Grillede gulrøtter og poteter

Grillede gulrøtter: Vask del gulrøttene i to på langs. Tørk lett av med tørkepapir.

Lag en kryddderolje av olivenolje, pepper, spisskummen, timian og salt.

Vend gulrøttene i oljen og grill dem i ca 5-6 på minutter til møre.
Vend litt på dem underveis.

Legg gulrøttene over på serveringsfat. Dryss over urter og knust fennikelfrø og avslutt med en skvis sitronsaft.

Nypoteter med chermoula: Kok nypoteter i saltet vann.

Hakk hvitløk, chili, kapers, urter og vårløk og kjør sammen med sennep, eddik og olivenolje i en blender eller med stavmikser til en jevn men litt grov konsistens.

Smak til med salt og pepper og rør i litt mer olje om den er for tykk.

Hell vannet av potetene og bland dressing sammen med poteter.