Fruktsalat med lime- og mintkrem

Ingen vurderinger
Tidsbruk 20 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
15 ingredienser
2 planlagt
Fruktsalat med lime- og mintkrem
Legg oppskrift
i handlelapp
Fruktsalat er en frisk og enkel dessert som de aller fleste liker. Tilpass gjerne oppskriften til bær og frukt du allerede har liggende hjemme.

Velg antall personer

4 voksne
4 barn

Ingredienser

200 g
Sukker
2 dl
Eplemost
1 stang
Vaniljestang
3 stk
Pærer
3 stk
Epler
3 stk
Appelsiner
200 g
Druer
0.5 stk
Ananas
0.5 stk
Melon
250 g
Jordbær (eller andre bær)
150 g
Mandler
1 stk
Seterrømme eller Creme Fraiche
2 stk
Lime (finrevet skall og saft)
0.5 dl
Mint
35 g
Melis

Slik gjør du

Trinn 1

Start med å koke marinaden. Kok opp eplemost sammen med vaniljestang som er delt på langs. Ta en kniv og skrap ut vaniljefrøene. Ha vaniljestang og frø i marinaden. Kok i tre minutter og avkjøl.

Trinn 2

Skrell og kutt all frukten i store biter og legg i marinaden. Tilsett delte jordbær og hakkede, ristede mandler rett før servering.

Trinn 3

Bland seterrømme eller creme fraiche med melis, finrevet limeskall og limesaft. Tilslutt tilsettes hakket mint.

Trinn 4

Dander fruktsalaten i fine skåler og server sammen med lime- og mintkremen.

Tips

La gjerne frukten marineres natten over slik at smakene får satt seg.