Fruktsalat med yoghurt og krydderlake

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Lag laken: Skrell en remse skall fra appelsinen (ca. 5 cm). Press saften. Ha saft, skall, vann, sukker og krydder i en gryte og kok opp. La trekke i 10 min og sil gjennom en finmasket sil.

2. Trinn 2

   Skrell frukten og skjær i fine former. Legg i en skål og hell avkjølt lake over. La trekke i kjøleskapet noen timer før servering.

3. Trinn 3

   Kok 2 dl vann i en kjele. Tilsett mandlene og kok i fem minutter. Hell av vannet og gni av skallet på mandlene. Grovhakk mandlene.

4. Trinn 4

   Server marinert frukt med litt lake, yoghurt og hakkede mandler. Du kan også toppe med friske bær.