Fiskegrateng med torsk

Ingen vurderinger

Tidsbruk 50 minutter

Vanskelighetsgrad Middels ferdighetsnivå

11 ingredienser

1 206 planlagt

Førjulens fiskefavoritt! Grateng av torsk og gode grønnsaker er en herlig vinneroppskrift når du skal prøve fiskelykken blant familiens håpefulle.

Antall personer

2 voksne

2 barn

Ingredienser

500 gr	Torskefilet
200 gr	Makaroni, 1 kg
2 stk	Gulrøtter
100 gr	Purre
0.3 ts	Hel muskatnøtt
5 dl	Helmelk
200 gr	Erter, 350g, REMA 1000
3 stk	Egg frittgående M/L, 12-pk, Solvinge
50 gr	Smør normalsaltet, Tine
50 gr	Hvetemel
100 gr	Griljermel

Slik gjør du

Trinn 1

Sett ovnen på 190°C. Tin fisken og kok makaroni. Skrell og skjær gulrøtter i terninger. Kok de møre i lettsaltet vann. Vask og skjær purre i skiver, skjær fisken i terninger.

Trinn 2

Smelt smør i en kasserolle. Rør inn hvetemel. Spe med melken til en jevn og tykk saus. Smak til med salt og muskatnøtt. Bland forsiktig inn gulrøtter, purreløk, fisk, frosne erter og makaroni. Rør inn eggeplommer. Pisk eggehvitene stive og vend de forsiktig inn.

Trinn 3

Smør en ildfast form med smør og dryss på griljermel. Fyll formen og ha griljermel på toppen. Stek gratengen i ca. 25-30 minutter til den er gyllen på toppen.

Serveres med grønn salat til.