Fiskegrateng med blomkålris

3.6 i snitt

Hjemmelaget fiskegrateng med potetmos, blomkålris og grønnsaker. En litt enklere variant med fantastisk smak.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

800 gr	Torskefilet
6 dl	Melk
0.3 ts	Malt muskat
1 stk	Purre, i tykke skiver
4 stk	Gulrøtter
1 pose	Brokkoliris eller blomkålris
2 ss	Hvetemel
3 ss	Smør
1 klype	Salt
1 klype	Pepper

Trinn 1

Forvarm ovnen til 170 grader. Smelt smør i en gryte på middels–høy varme. Ha i hvetemel, visp godt et par minutter til en fin jevning. Spe med melken, og la sausen tykne under omrøring på medium varme. Smak til med muskat.
Trinn 2

Skrell gulrøtter og del i terninger eller staver. Snitt purre i skiver. Del torsken i store stykker og legg i bunnen på en ildfast form. Ha i grønnsakene og hell på sausen. Fordel brokkoliris over sausen. Bre til slutt over et lag med potetmos. Lag mønster med en gaffel.
Trinn 3

Sett i ovnen i ca. 35 minutter til potetmosen er gyllen.