Posjerte egg og avokado på rugbrød
Vanskelighetsgrad
Middels
9
105
For mange er den lange, gode frokosten påskeferiens daglige høydepunkt. Og posjerte egg skaper alltid begeistring!
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Posjer eggene. Varm en stekepanne med solsikkeolje og stek gresskarkjerner i 2 minutter til de er gylne. Ha på litt salt.
-
Trinn 2
Smør rugbrødskivene med smør og dekk med baby leaf. Del avokadoene i to og ta ut steinen. Ta ut avokadokjøttet med en skje og skjær det i tynne skiver. Anrett avokadoskivene på spinaten sammen med lune, posjerte egg.
-
Trinn 3
Topp med ristede gresskarkjerner og grovkuttet gressløk.
Prøv også
