Veganske mini-pavlova med vaniljekrem 🤍🍓
17. mai-bordet blir komplett med disse håndholdte og veganske mini-dessertene. Sprø utenpå og myke inni. Ingen 17. mai uten Oppskriften er laget av Veganergutta.
- 9 ingredienser
Slik gjør du
Forvarm ovnen til 170 °C (over- og undervarme).
Småkok kikertlaken i ca. 10 min, til halv mengde. Avkjøl til romtemperatur (viktig!).
Visp kikertlaken stiv i ca. 10 min. Tilsett sitronsaft underveis. Laken skal holde seg i bollen når du snur den opp ned.
Visp inn sukker litt etter litt (ca. 1 ss av gangen) til marengsen er blank og stiv. Bland inn maisstivelse til slutt.
Sprøyt små sirkler med grop i midten på bakepapir (ca. 10 cm i diameter).
Senk ovnen til 100 °C og stek midt i ovnen i 1 time.
Skru av ovnen, sett døren på gløtt, og la marengsene avkjøles i ovnen i ca. 2 timer.
Pisk kremfløten og topp marengsene med krem og bær. PS: Ikke oppbevar i kjøleskap, da blir de myke. Anbefales å lage dagen før. Fyllet og toppingen tas på selve dagen.
Hva synes du?
Snitt 5 av 5 · 1 vurdering
