Sunnere, rimeligere og mer miljøvennlig
Vi har fått tips fra Karen Elene (tidligere Fattig Student) til hvordan du kan få hverdagsmiddagen til å gå opp med både budsjett, tid og kanskje ønsket om å spise mindre kjøtt
Velg type ukemeny
Fattig Student sine oppskrifter er svært populære hos studenter, men passer også perfekt til par, aleneforeldre, pensjonister og storfamilier.
Karens ukemenyer
Karen Elene slet med å få økonomien til å gå rundt i studietiden. Hun ønsket å bruke mindre penger på mat, men ville fortsatt spise sunt. Det var vanskelig å følge kostholdsrådene samtidig som hun skulle forholde seg til et snevert matbudsjett, men til slutt fant hun svaret – i matsøpla.
Ukemenyene nedenfor fokuserer på gjenbruk av ingredienser slik at man unngår å kaste matvarer, samtidig som man spiser variert og godt! Hver ukemeny inkluderer fire oppskrifter og handleliste.
Betyr lave priser dårlig kvalitet?
Mange styres av prisen når de handler inn til middag, men viker unna de rimeligste produktene. Vi har spurt Karen Elene Thorsen hvordan hun får i seg god og næringsrik mat, og samtidig holder matbudsjettet nede.