Nakkekoteletter med kålsalat

Lag kålsalaten: Finsnitt hodekål og tilsett salt, sukker og hvitvinseddik. Bruk hendene og kna kålen godt sammen. Kutt eple, pære og gulrot i tynne strimler, eller bruk et rivjern. Bland sammen med kålen. Miks resten av ingrediensene sammen i en bolle og vend opp med salaten.

Krydre kotelettene godt på begge sider med salt og pepper. Legg kotelettene på grillen sammen med sitronen. Grill kotelettene ca. 3-4 min på hver side, og la de hvile i 5 min. Press litt grillet sitron over og server med kålsalat.