Hopp til innhold

Svinekoteletter med braisert rosenkål

Ingen vurderinger
Tidsbruk 45 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
10 ingredienser
138 planlagt
Svinekoteletter med braisert rosenkål

Koteletten er en evig populær middagsklassiker og ekstra god blir den om du lager tilbehør som setter ekstra smak på retten. Her gjør den breserte rosenkålen og løksausen virkelig susen.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

2 pk
Svinekoteletter ca 400 g Nordfjord
1 pose
Rosenkål frossen REMA 1000
1 stk
Løk
600 gr
Poteter
2 ts
Rosmarin, tørket
4 ss
Olivenolje REMA 1000
2 fedd
Hvitløk
2 ss
Smør
3 dl
Hønsebuljong
1 ss
Hvitvinseddik

Slik gjør du

Trinn 1

Kok potetene og la rosenkålen tine noen minutter på kjøkkenbenken. Krydre kotelettene med salt, pepper og rosmarin. Stek dem brune i en panne med halvparten av olivenoljen i ca. 3 minutter på hver side.

Trinn 2

Rosenkål: Ha smør og resten av olivenoljen i en panne og fres rosenkål, finhakket løk og skivet hvitløk med pepper. Tilsett buljong og la det trekke i ca. 10 minutter. Smak til med hvitvinseddik og evt. litt salt. Server kotelettene med bresert rosenkål og kokte poteter.