Svinekoteletter med braisert rosenkål
Tidsbruk
45
Vanskelighetsgrad
Enkel
10
138
Koteletten er en evig populær middagsklassiker og ekstra god blir den om du lager tilbehør som setter ekstra smak på retten. Her gjør den breserte rosenkålen og løksausen virkelig susen.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Kok potetene og la rosenkålen tine noen minutter på kjøkkenbenken. Krydre kotelettene med salt, pepper og rosmarin. Stek dem brune i en panne med halvparten av olivenoljen i ca. 3 minutter på hver side.
-
Trinn 2
Rosenkål: Ha smør og resten av olivenoljen i en panne og fres rosenkål, finhakket løk og skivet hvitløk med pepper. Tilsett buljong og la det trekke i ca. 10 minutter. Smak til med hvitvinseddik og evt. litt salt. Server kotelettene med bresert rosenkål og kokte poteter.
Prøv også
