Pico de gallo er den originale tomatsalsaen. Den er superenkel å lage, sunn og veldig god. Ingen tex-mex uten salsa.
Del tomatene i to, skjær ut frø og saft med en teskje. Finhakk tomatene. Finhakk rødløk, chili, hvitløk og koriander. Bland alt sammen i en bolle. Smak til presset lime, salt og pepper.
Snitt 4 av 5 · 2 vurderinger
Burrito er en rett du ofte får servert på gatekjøkken i Santa Cruz. Varm tortillaen i en stekepanne og fyll med smakfulle skiver av entrecôte og annet deilig fyll.
Remulade er en syrlig majones som er tilsatt smak. Denne oppskriften inneholder en uslåelig kombinasjon av gurkemeie, sitronsaft og persille.
Tyttebærsaus er en klassiker vi alle kjenner, men har du forsøkt å lage den selv? Det er ikke så vanskelig.
Lag en kremet, nydelig saus med masse smak. Bent Stiansen deler hemmeligheten bak en vellykket bretagnesaus med paprika, tomat og hvitløk.
En enkel, hjemmelaget chilimajones med gode råvarer passer perfekt til hamburgere, fisk, reker, egg og mye mer. Med denne imponerer du gjestene!
En mild vri på vanlig guacamole – uten chili. Veldig godt til sjømat og som tilbehør til burgere.
Lag et glass med brennende chilipaste! Bruk den på pølser, fisk, reker eller brødskiva. Og du er herved advart: Dette er kun for de som virkelig vil ha en sterk smaksopplevelse.
Hjemmelaget aioli smaker nydelig til sommerens grillmat eller som tilbehør til nybakt brød. Lag en enkel, hjemmelaget variant på 1-2-3.