Tzatziki

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Vask og riv agurken. Bland med 1/2 ts salt. Ha den i en sikt og press forsiktig ut væsken av agurken med kjøkkenpapir. La det renne av i sikten mens du fortsetter med neste steg.

2. Trinn 2

   Riv eller press hvitløk. Bland med yoghurt og olivenolje og finriv skallet av en halv sitron. Vend inn agurken og sitronskallet i sausen og smak til med pepper og sitronsaft.