Mac and cheese med blomkål

3.6 i snitt

Denne retten er skikkelig «comfort food». Du kan bruke mange ulike ingredienser. Her har vi brukt blomkål.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Trinn 1

Kok makaroni i lettsaltet vann til den er mør. Riv blomkålen på et rivjern. Sil av pastavannet, men spar på vannet. Forvarm ovnen til 180 grader.
Trinn 2

Hakk hvitløk. Smelt smør i en kjele. Rør inn mel med en visp i ca. 30 sekunder på lav varme. Bland melk og pastavann og tilsett litt etter litt mens du pisker godt for å få ut klumper og til sausen tykner. Rør inn sennep, hvitløk og ost. Smak til med salt og pepper.
Trinn 3

Bland saus med makaroni og blomkål. Hell over i form eller porsjonsformer. Sett i ovnen på 180 grader i 20 minutter. Når den er ferdig, ta ut av ovnen og pynt med hakket persille.

Har du litt til overs? Lag en grillet sandwich! Ha sennep på noen brødskiver, skinke, mac and cheese og litt ekstra revet ost, og stek i pannen.