Lasagne med norske rotgrønnsaker

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Sett ovnen på 180°C. Finn fram en ildfast form.

2. Trinn 2

   Skrell gulrot, løk, selleri, persillerøtter eller pastinakkrøtter og finhakk dem i foodprosessor sammen med hvitløk.

3. Trinn 3

   Brun karbonadedeigen i en panne med litt olivenolje, og tilsett de hakkede grønnsakene, rosmarin og timian. Stek videre noen minutter. Hell i hakkede tomater. Smak til med salt og pepper og la det småkoke mens du lager den hvite sausen.

4. Trinn 4

   Smelt smør i en kjele og rør inn melet. Spe med melken mens du visper. Kok opp og la sausen småkoke i ca. 5 minutter. Rør av og til så det ikke brenner seg fast. Smak til med salt, pepper og muskat.

5. Trinn 5

   Legg kjøttsaus, hvit saus og lasagneplater i to lag i en ildfast form og ha revet ost på toppen. Stek i ovn i 30 minutter ved 180 grader varmluft.