Sjalottløkpuré
Tidsbruk
50
Vanskelighetsgrad
Enkel
7
6
En smakfull sjalottløkpuré passer utmerket som tilbehør til mange retter, men vi tør å påstå at den går best til biffen.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Skjær bunnen av sjalottløkene og plasser dem stående i et ildfast fat. Bak dem i ovnen på 200 ̊C i ca. 40 minutter.
Klem ut innholdet i sjalottløkene i en blender, tilsett smør og hvitvinseddik og kjør til en jevn puré.
Rør inn crème fraîche og litt hakket timian og smak til med salt og nykvernet pepper.
TIPS
Sjalottløkpuré er et godt tilbehør til biffen.
Prøv også
