Regnbuebowl med grønnsaker | Oppskrifter | REMA 1000
Hopp til innhold
Rema.no Oppskrifter Grønnsaker Regnbuebowl med grønnsaker

Regnbuebowl med grønnsaker

3.4 i snitt
Regnbuebowl med grønnsaker
En vakker regnbuebowl lyser opp i en trøtt hverdag. Denne er full av både farger og næring. Prøv selv, da vel!

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

2 stk
Egg
250 gr
Couscous
2 dl
Frosne erter
100 gr
Sjampinjong
1 klype
Salt og pepper
2 ss
Olivenolje

Dressing

2 dl
Yoghurt Naturell
1 potte
Basilikum

Slik gjør du

  1. Trinn 1

    Kok 2 egg i 7-8 minutter. Kok couscous som anvist på pakken.

  2. Trinn 2

    Kok opp vann og tilsett erter. La koke i 30 sekunder. Hell av vannet.

  3. Trinn 3

    Lag dressing: Hakk basilikum og bland med yoghurt. Smak til med salt og pepper.

  4. Trinn 4

    Rens og skjær skiver av sjampinjong, og stek dem i olje. Salte og pepre. Skrell kokte egg og del i to. Finn frem fire skåler. Legg couscous i bunnen av hver skål. Legg sopp og erter i striper. Topp med et halvt egg på hver porsjon – og en stor klatt dressing.