Kjøttgryte med grønnsaker

3.9 i snitt

Er du på jakt etter en smakfull og næringsrik middagsrett? Da er en kjøttgryte med grønnsaker det perfekte valget. Deilige rotgrønnsaker og urter gir nydelig smak til denne kjøttgryten som lager seg selv i ovnen. Lag gjerne en større porsjon og fryse den ned.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

800 gr	Oksehøyrygg
4 stk	Gulrøtter
100 gr	Sellerirot
1 stk	Squash
1 stk	Løk
5 fedd	Hvitløk
2 kvist	Rosmarin, tørket
2 stk	Laurbærblad
4 dl	Kjøttkraft
1 boks	Hakkede tomater
1 klype	Salt og pepper
2 ss	Olje til steking

Slik gjør du

Trinn 1

Del squash i tykke halvmåner. Skrell gulrot og sellerirot, og skjær i store biter.

Grovhakk hvitløk. Skjær løk i små terninger og skjær kjøttet i store terninger.
Trinn 2

Ha olje i en kjele. Fres kjøttet i oljen til du oppnår fin stekeskorpe. Salte og pepre kjøttet.
Trinn 3

Ha i løk og rør jevnlig i noen minutter, og tilsett kraft og hakkede tomater. Kok opp. Ha i grønnsaker og urter.
Trinn 4

Sett kjelen (med lokk på) i ovnen på 180 grader. La stå i 1 1/2 time. Sjekk om kjøttet er mørt. Smak til med salt og pepper. La stå lengre hvis kjøttet ikke er mørt.
Trinn 5

Server gryten med ris eller potetmos.