Hasselbackpoteter med ost og urter

4.1 i snitt

Gratinerte hasselbackpoteter passer like godt til fisk som til biff, kylling og svinekoteletter. Denne retten er krydret med deilig rosmarin.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

8 stk	Medium store poteter
2 fedd	Hvitløk
1 ss	Hakket rosmarin
8 stk	Små rosmarinkvister
4 skive	Cheddar, delt i tykke strimler
4 ss	Lettrømme
2 ss	Gressløk
4 ss	Olivenolje
2 ss	Smør
1 klype	Salt og pepper

Trinn 1

Vask og tørk potetene. Skjær tynne snitt halvveis inn i potetene med ca. 2 mm mellomrom.
Trinn 2

Sett ovnen på 220 grader. Varm olje og smør i en kjele. Tilsett hakket hvitløk, hakket rosmarin og litt salt og pepper.
Trinn 3

Legg potetene på et stekebrett med bakepapir. Pensle potetene med oljeblandingen og sett i ovnen. Stek i cirka 30 minutter. Ta ut og pensle potetene igjen. Sett tilbake i ovnen i 10 min.
Trinn 4

Ta ut brettet. Stikk en pinne eller bambusspyd i toppen på hver potet. Stikk inn en rosmarinkvist i hver potet. Stikk ost i hver eller annenhver sprekk i poteten. Strø over litt mer salt og pepper. Stek videre i cirka 10 minutter til osten er smeltet.
Trinn 5

Server med rømme og hakket gressløk.

Stek gjerne baconbiter og strø over for ekstra smak.