Grønnsaksgryte med kikerter og urter

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Del og finhakk løken. Skrell grønnsakene og del i små terninger (1 x 1 cm). Potetene kan kuttes i større biter. Finhakk hvitløk.

2. Trinn 2

   Ha olivenolje i en gryte. Varm opp. Tilsett løk og fres under omrøring i noen minutter. Tilsett resten av grønnsakene, timian og laurbærblad. La surre på medium varme i 5 minutter. Hell over tomater og kok opp. Tilsett grønnsaksbuljong.

3. Trinn 3

   Sett på lokk og la gryten småputre i 30 min. Ta av lokket og smak til med salt og pepper. La stå på medium varme til grønnsakene er møre. Hell på avsilte kikerter og la koke et par minutter.

4. Trinn 4

   Server gjerne gryten med godt brød til.