Grillfest
Fyr opp grillen og inviter til grillfest! Her gir Bent Stiansen deg oppskrift og tips til tilberedning av kjøtt, kylling, fisk og tilbehør. Denne oppskriften passer for 6 personer, men juster antallet opp eller ned med det som passer for deg.
- 61 min
- Enkel
- 20 ingredienser
Slik gjør du
Kjøtt:Sliders: Pensle sliderne med olivenolje og grilles 2 minutter på hver side. Pensles så med BBQ sauce og vendes et par ganger på grillen. Pølser: Snitt pølsene forsiktig i skinnet på hver side og grill 3 minutter på hver side på medium varm, evt indirekte varme så de ikke brenner og sprekker. Del i to. Spareribs: Ta spareribbene ut av sous vide posen og grill 3 minutter på hver side. Pensle med BBQ sauce og fortsett grillingen et par minutter. Del opp i biter ved servering. Ta vare på den geleaktige kraften i sous vide posen. Kok den opp med restene av BBQ saucen og server til grillmaten. Pampas Entrecote: Salte og pepre biffen og pensle med olivenolje. Grill 3-4 minutter på hver side på direkte grill og pensle med BBQ Sauce. Hvil biffen i 5 minutter. Del biffen i 6 biter.
