Gresk-inspirert grillbrett
Tidsbruk
30
Vanskelighetsgrad
Enkel
21
Saftig entrecôte, gyllen grillost med hot honey og masse friske, greskinspirerte smaker samlet på ett fat. Denne retten er perfekt å dele – enkel å lage, full av kontraster og garantert en favoritt rundt bordet.
Oppskriften er laget av Matklubben Trondheim
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Urteolje og grønnsaker
Bland olivenolje, mynte, dill, hvitvinseddik og sitronsaft. Smak til med salt og pepper. Vend cherrytomater og agurk i noen ss av urteoljen og la det trekke mens resten forberedes.
Entrecôte
Pensle kjøttet med allround marinade og grill eller stek til ønsket stekegrad. La det hvile før det skjæres i skiver.
Grillost med hot honey
Smelt smør, rør inn honning og chiliflak. Stek grillost til den er gyllen på begge sider og hell over hot honey mot slutten.
Stek pinsa som anvist.
Servering
Fordel hummus, tzatziki, syltet rødløk, oliven, feta, urtevendte grønnsaker, kjøtt og grillost på et stort fat. Pynt gjerne med litt friske urter. Topp kjøttet med litt urteolje til slutt og server.
Prøv også
