Gresk gyros med båtpoteter

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Lag brødet. Elt sammen alle ingrediensene til en smidig deig. Del deigen i fire emner og kjevl ut slik at hvert emne er like store som stekepannen din. Stek i tørr panne på medium varme noen minutter på hver side til brødet er gjennomstekt.

2. Trinn 2

   Lag båtpoteter. Skjær poteter i tynne skiver og legg i en plastpose med olje. Rist godt. Spre potetene utover et bakebrett med bakepapir. Dryss oregano, salt og pepper jevnt over. Sett midt i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter, eller til potetene er gjennomstekte.

3. Trinn 3

   Krydre kjøttet og stek i panne med olje til kjøttet er gjennomstekt.

4. Trinn 4

   Dressing: Bland yoghurt, presset hvitløk og mynte. Smak til med 1 ts sitronsaft, salt og pepper.

5. Trinn 5

   Skjær opp løk og tomat i skiver, og vask og tørk salatblader.

6. Trinn 6

   Legg salatblader, litt kjøtt, tomat, løkringer og dressing på brødet. Rull sammen og server potetbåter ved siden av eller i selve rullen – slik de gjør i Hellas.