Sommergrønnsaker med balsamico
Tidsbruk
20
Vanskelighetsgrad
Enkel
8
Leter du etter en rask, sunn og smakfull vegetarrett som passer perfekt til både hverdagsmiddag og sommerens grillkvelder? Disse sommergrønnsakene med balsamico er et friskt og fargerikt innslag på bordet – like gode alene som tilbehør til grillmat. Perfekt når du får gjester, trenger et kjapt middagstips eller bare vil ha noe ekstra godt til kos.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Del paprika i store biter. Skjær brokkolien i buketter og skjær stilken i biter. Legg grønnsakene i en grillkurv eller i en ildfast form sammen med sukkererter og cherrytomater. Hell 2 ss olivenolje over og bland godt med grønnsakene. Krydre med salt og pepper og legg grønnsakene på grillen eller sett dem midt i en forvarmet ovn på 200 grader varmluft. La stå i ca. 15 minutter eller til grønnsakene er møre. På grillen bør man riste på grillkurven av og til under grillingen.
-
Trinn 2
Lag dressing: Bland sammen 3 ss olivenolje og 2 ss balsamicoeddik.
-
Trinn 3
Når grønnsakene er ferdige blander du dem med dressingen. Smak evt. til med mer salt og pepper.
Prøv også
