Fish and chips med sei

Name: Fish and chips med sei
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 400 gram Seifilet; 1 teskje Salt; 1 klype Kvernet pepper; 2 spiseskje Hvetemel; 0,75 liter Solsikkeolje til fritering; 600 gram Pommes frites; 0,5 desiliter Maisstivelse (Maizena); 1 desiliter Hvetemel; 2 teskje Bakepulver; 0,5 teskje Salt; 1,25 desiliter Alkoholfritt øl; 250 gram Frosne grønne erter; 2 spiseskje Smør; 0,5 desiliter Melk; 1 teskje Salt; 1 klype Kvernet pepper; 1 pose Remulade; 2 spiseskje Hakket løk; 2 spiseskje Hakket kapers; 2 spiseskje Hakket sylteagurk; 2 spiseskje Hakket persille; 1 stykk Hardkokt egg hakket

Nå trenger du ikke reise til England for å spise Fish & Chips. Lag din egen variant av fish and chips med sei, tartaresaus og ertepure.

40 min
Middels
22 ingredienser

Slik gjør du

Lag frityrrøren: Bland alle ingrediensene til en jevn og tykk pannekakerøre.
Lag ertepure: Kok opp alt og kjør til en mos med stavmikser. Salte og pepre.
Lag tartaresaus: Bland alle ingrediensene og smak til med evt. mer salt og pepper
Varm oljen til 180 grader. Salte og pepre fiskefiletene og vend de i hvetemel. Ta en og en fiskefilet og dypp i frityrrøren med en pinsett. Legg en fiskefilet i varm olje og vent 15 sekunder med neste fiskefilet, så de ikke klistrer sammen.

3,6

Sei

20 min
Enkel

Bakt sei med tomater og løk

Bakt sei med tomater og løk servert med selleri og pastinakkpure er en middagsrett som lager seg selv i en ildfast form. Veldig enkel å lage, men allikevel så godt!