Lakseburger
Denne burgerserveringen med grillet laks, avokado og mangosalsa vil også de middagsgjestene som ikke elsker fisk spise med glede.
Velg antall personer
Slik gjør du
Trinn 1
Couscous-salat: Lag couscous etter anvisning på pakken med kyllingkraft eller vann. La couscous´en kjøle ned til romtemperatur. Bland couscous’en med hakket tomat og agurk, finhakket sjalottløk og persille og reddiker skåret i tynne skiver. Bland sammen olivenolje og hvitvinseddik, hell det over salaten og smak til med salt og nykvernet sort pepper.
Trinn 2
Pensle laksestykkene med olje, press over litt lime og ha på salt og pepper. Legg fiskestykket på indirekte varme, legg på lokk og grill til fisken er ferdig.
Trinn 3
Start med et godt lag mangosalsa på hamburgerbrødbunnen. Legg på laksen med baby leaf og avokadoskiver. Avslutt med hamburgerbrødtoppen. Server med couscous-salat!
