Hopp til innhold

Timianstekt entrecôte med irish mash

Ingen vurderinger
Tidsbruk 50 minutter
Vanskelighetsgrad Middels ferdighetsnivå
7 ingredienser
242 planlagt
Timianstekt entrecôte med irish mash

Saftig, mør og full av smak! Ingen tilfeldighet at entrecôte er manges biff-favoritt. Timian gir en krydret, sitrusaktig smak og tilfører ekstra friskhet til denne herlige helgemiddagen.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

1 pk
Entrecôte, Gilde
1 stk
Løk
3 dl
Matfløte Tine
200 gr
Hodekål
600 gr
Poteter
1 potte
Timian
4 ss
Smør

Slik gjør du

Trinn 1

Fres alt i halvparten av smøret og tilsett fløte. Kok opp og rør godt sammen til en grov stappe. Smak så til med salt og pepper.

Trinn 2

Skrell og kok poteter. Skjær de kokte potetene i biter, løk og kål i tynne strimler.

Trinn 3

Krydre entrecoten med salt, pepper og frisk timian. Brun den godt i ca 2 min på hver side i resten av smøret. La entrecôten hvile på en tallerken før servering – minst 4 minutter. Skjær entrecôten i skiver og fordel den over mashen, dryss over finhakket timian.

Smak gjerne mashen til med kajennepepper eller sennep og server med ovnsbakte tomater.