Fajitas oppsto i Texas, og er derfor en original TexMex-rett. Navnet betyr "små belter" som er en god beskrivelse av hvordan kjøtt skåret i tynne strimler etter steking eller grilling gjerne ser ut.
Varm olje i en stekepanne. Krydre biffen med Spice mix kjøtt og stek til kjøttet får fin farge på begge sider. Reduser varmen og stek videre til kjøttet er klart. Legg på en tallerken og la hvile noen minutter. Skjær biffen i strimler og press over litt lime.
Rajas: Kutt løk, paprika og chili i strimler. Stek løk og paprika i olje i en stekepanne i ca. 2 minutter. Tilsett chili og stek videre til grønnsakene er myke og blanke. Tilsett oregano og smak til med salt og nykvernet sort pepper.
Varm opp mini-tortillas etter anvisning på pakken. Legg kjøttet på et fat sammen med Rajas. Server straks sammen med minitortillas og tilbehøret i skåler.
Snitt 3,2 av 5 · 9 vurderinger
Taco med skiver av grillet biff er en luksusvariant av den klassiske fredagstacoen. Denne oppskriften faller garantert i smak hos hele familien.
Prøv grillet entrecôte med saftig urtemarinade, grillet paprika og mais. Denne enkle oppskriften hjelper deg med å lykkes med saftig kjøtt gang etter gang.
Biff med piff? Når du skal steke biff er det et par ting du bør huske på. La alltid kjøttet være romtemperert før steking. Snu kjøttstykket bare én gang, da får du best stekeskorpe, og sist men ikke minst – la kjøttet hvile like lenge som det har stekt.
Syltet småløk her en deilig sødme og syrlighet som passer perfekt til entrecôte. Server med aspargesbønner og rødvinssaus med estragon.
Burrito er en rett du ofte får servert på gatekjøkken i Santa Cruz. Varm tortillaen i en stekepanne og fyll med smakfulle skiver av entrecôte og annet deilig fyll.
Saftig, mør og full av smak! Ingen tilfeldighet at entrecôte er manges biff-favoritt. Timian gir en krydret, sitrusaktig smak og tilfører ekstra friskhet til denne herlige helgemiddagen.
Grillet entrecôte med Café de Paris er imponerende godt og imponerende enkelt. Serveres med aspargesbønner og pommes frites. Bon appétit!
Fargerik fajitas er en helgefavoritt. Med ytrefilet av okse og hjemmelaget krydder, blir dette ukas høydepunkt på middagsbordet.