Grove rundstykker

4.0 i snitt

Ferske, grove rundstykker som er enkle å lage. Lag dobbel porsjon og frys ned, så har du alltid hjemmelagde rundstykker til frokost eller matpakka.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

3 dl	Helmelk
25 gr	Fersk gjær
120 gr	Havregryn
50 gr	Gresskarkjerner eller blandede kjerner
3 dl	Vann
2 ts	Salt
4 ss	Olje
1 ss	Sukker
240 gr	Sammalt mel, grovt
575 gr	Hvetemel

Trinn 1

Kok opp vann. Ta kjelen av platen og bland inn melk. Løs opp gjær i en bakebolle, tilsett sukker og hell over melkevannet. Rør og la stå i fem minutter.
Trinn 2

Bland det tørre i en bolle (unntatt kjernene). Spe litt og litt av melblandingen i det våte, mens du elter deigen i en kjøkkenmaskin. Tilsett olje og salt. Ha i halvparten av kjernene til slutt når deigen er fast, og elt litt til.
Trinn 3

Dekk bollen med plast og la heve et lunt sted i 45 minutter.
Trinn 4

Kna deigen og del i 15 emner. Trill emnene runde og legg på stekebrett med bakepapir. Dekk brettet med et fuktig kjøkkenhåndkle og la hvile i 30 minutter.
Trinn 5

Sett ovnen på 220 grader. Pensle rundstykkene med melk eller vann, og strø resten av kjernene over. Stek midt i ovnen i cirka 10 minutter eller til de er gylne. Avkjøl på rist og nyt.

15 rundstykker.