Thai rød curry med svin

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Kok ris som anvist på pakken. Skjær paprika i ca. 4 x 4 cm store skiver, og skjær nakkekoteletter i tynne skiver.

2. Trinn 2

   Fres curry paste i varm olje i ca. 1 minutt. Tilsett kokosmelk og rør godt til en jevn blanding.

3. Trinn 3

   Ha oppi nakkekoteletter, vann, fiskesaus og sukker. La koke i 3-4 minutter til kjøttet er gjennomkokt.

4. Trinn 4

   Vend inn paprika, vannkastanjer og løk. Kok videre i ca. 5 minutter. Rør jevnlig. Serveres med ris.