Gratinert taco med strimlet svin

3.3 i snitt

Lag taco med en spennende vri, med tacoskjell og strimlet svinekjøtt. En rask og enkel middagsfavoritt for store og små.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

4 stk	Nakkekoteletter av svin
8 stk	Tacoskjell
2 ts	Paprikapulver
2 ts	Oregano
2 ts	Hvitløkspulver
2 ts	Spisskummen
1 stk	Lime, saft
2 stk	Paprika
1 stk	Gul løk
2 fedd	Hvitløk
1 stk	Rød chili
200 gr	Revet cheddar eller annen ost
0.5 stk	Isbergsalat
1 stk	Rømme (til servering)
1	Tacosaus
1 ss	Nøytral olje til steking
1 ts	Salt

Trinn 1

Bland krydderet og gni kotelettene godt med krydderblandingen. Varm en stekepanne med litt nøytral olje og brun kotelettene i et par minutter på begge sider.
Trinn 2

Legg kotelettene på et stekebrett med bakepapir. Press saften av en lime over kotelettene og stek på 200 grader i cirka 10-15 minutter, til kotelettene er gjennomstekte. La hvile i 5 minutter.
Trinn 3

Kutt paprika og løk i strimler. Finhakk chili og hvitløk. Tilsett disse i stekepannen i stekeskyen fra kotelettene. Stek på medium varme til grønnsakene er myke og gylne.
Trinn 4

Fyll tacoskjell med ost og varm de som anvist på pakken til osten har smeltet.
Trinn 5

Kutt koteletter i strimler og hell over stekesjyen fra stekebrettet. Fyll tacoskjellene med strimler av koteletter, paprikablandingen og strimlet isbergsalat. Topp med rømme og tacosaus.