Syrlig sjalottløksmør

4.0 i snitt

Dette er et superfriskt og smakfullt smør som passer perfekt til fisk, kjøtt eller grønnsaker. Dette løfter grillmaten til et nytt nivå.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

2 ss	Sitronsaft
2 dl	Finhakket sjalottløk
200 gr	Meierismør
1 ts	Kvernet pepper
3 ss	Hvitvinseddik eller eplesidereddik
3 ss	Vann
0.5 ts	Salt
1 ts	Sukker

Trinn 1

Sett smøret ut på kjøkkenbenken en times tid før du skal lage smøret. Når det er ved romtemperatur er det mye lettere å håndtere.
Trinn 2

Finhakk sjalottløk eller rødløk og ha i en kjele med eddik, vann og sukker. Kok til all væske er kokt inn.
Trinn 3

Ha alle ingrediensene i en bolle og pisk i ca. 10 minutter til det blir luftig. Bruk gjerne kjøkkenmaskin eller håndmikser.
Trinn 4

Fordel smørmiksen på et stykke plastfolie, bakepapir eller aluminiumsfolie. Rull til en pølse og vri endene sammen motsatt vei, slik at det former seg til en tykk pølse.
Trinn 5

Sett til avkjøling i kjøleskapet. Det holder seg ca. en uke. Du kan også oppbevare det i fryseren. Da holder det i ca. en måned.

Skjær smøret i skiver og server til grillmat.