Hjemmelaget grissini

3.6 i snitt

Tidsbruk 120 minutter

Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå

6 ingredienser

4 planlagt

Grissini er tynne italienske brødpinner som egner seg perfekt til suppe eller som snacks mens du venter. Superenkelt å lage!

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

10 gr	Tørrgjær
100 gr	Parmesan
3 dl	Helmelk
500 gr	Hvetemel
1.5 ts	Salt
150 gr	Smør

Slik gjør du

Trinn 1

Ha mel, salt, tørrgjær, revet parmesan, romtemperert smør og melk i en kjøkkenmaskin. Kjør på middels hastighet og elt deigen i 10 minutter. Fordel deigen til emner på størrelse med en eggeplomme. Rull med hendene til lange, tynne staver.

Trinn 2

Legg grissini på bakepapir på en stekeplate. Dekk over med plastfolie og la dem heve i 15 minutter.

Trinn 3

Forvarm ovnen til 200° C. Fjern plastfolien og stek på midterste rille i ca. 15 minutter til de er gylne. Pensle eller spray med vann og dryss med frø.