Salat med basilikumdressing | Oppskrifter | REMA 1000
Hopp til innhold
Rema.no Oppskrifter Smaksrike salater Salat med basilikumdressing

Salat med basilikumdressing

4.4 i snitt
Tidsbruk 20 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
15 ingredienser
Salat med basilikumdressing
Lag en grønn og frisk salat. Denne er perfekt å servere til spekemat, kylling, svin eller oksekjøtt, men passer også ypperlig til grillede grove pølser eller hvit fisk.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

1 pose
Brokkolini eller 1/2 brokkoli (buketter)
1 pose
Babyspinat, vasket
3 dl
Erter
1 stk
Avokado
0.5 stk
Agurk
1 stk
Grønn paprika
2 stk
Stangselleri
1 dl
Gresskarfrø
15 stk
Grønne eller røde druer, valgfritt

Basilikumdressing

0.5 potte
Basilikum
0.5 dl
Extra virgin olivenolje
1 ss
Dijonsennep
1 stk
Sitron, saften
1 ts
Honning, flytende
1 klype
Salt og pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Ha brokkolini og erter i lettsaltet vann til de er møre (ca. 3-4 min.). Ha over i iskaldt vann for å bremse kokingen. Sil av vannet og tørk godt. Brokkoliniene kan deles i mindre biter eller brukes hele.

Trinn 2

Skjær paprika i store terninger og agurk i halvmåner. Del stangselleri i mindre terninger. Bruker du druer deles de i to. Del avokado. Fjern skallet og stenen, og skjær hver halvdel i tynne skiver på langs. Spre hver halvdel ut i en vifte.

Trinn 3

Finn frem et stort fat. Fordel spinat utover. Legg så på brokkolini, erter, stangselleri, paprika, agurk og druer. Strø over gresskarfrø. Legg avokado-viftene på toppen.

Trinn 4

Ha alle ingrediensene til dressingen i en beholder og kjør fint med stavmikser. Smak til med salt og pepper. Server til salaten.