Japanske kålpannekaker

4.7 i snitt

Dette er en ny vri på den klassiske pannekaken som gjør den hakket mer middagsvennlig. Helt perfekt om du vil prøve noe nytt til middag. Oppskriften er laget av Matklubben Trondheim.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Ingredienser
3	Egg
150 gr	Hvetemel
1,5 dl	Utblandet buljong (avkjølt)
0,5 ts	Bakepulver
400 gr	Finstrimlet kål
2	Vårløk, finhakket
1	Gulrot, finstrimlet (valgfritt)
6	Skiver skinke
1,5 ts	Soyasaus
1 klype	Salt og pepper
0	Nøytral olje til steking
🍯 Okonomiyaki-saus
3 ss	Ketchup
2 ss	Worcestershire-saus
1 ss	Soyasaus
1 ts	Honning
0,5 ss	Østerssaus
🥄 Topping
0	Majones
0	Okonomiyaki-saus
0	Vårløk

Slik gjør du

Trinn 1

Visp egg, mel, bakepulver, buljong og soyasaus til en tykk røre.
Trinn 2

Vend inn kål, vårløk, gulrot og en klype salt og pepper. Bland forsiktig.
Trinn 3

La røren hvile 5-10 minutter.
Trinn 4

Varm en panne (24-26 cm) på middels varme med litt olje.
Trinn 5

Ha i røren og form til en tykk pannekake.
Trinn 6

Stek 4-5 minutter uten lokk til bunnen er gyllen og fast.
Trinn 7

Legg skinkeskiver på toppen av den ustekte siden.
Trinn 8

Snu pannekaken forsiktig.
Trinn 9

Legg på lokk og stek 3-5 minutter til gjennomstekt.
Trinn 10

Ta av lokk og stek 1-2 minutter uten lokk for sprø bunn.
Trinn 11

Ha på okonomiyaki-saus etter steking.
Trinn 12

Topp med majones, vårløk og sesamfrø.