Tacovaffel med egg og kylling
Vaffel til frokost? Prøv tacovaffel toppet med kylling og stekt egg. Et mettende måltid til lange frokoster. Denne oppskriften gir 8-10 vaffelplater.
- 45 min
- Enkel
- 20 ingredienser
Slik gjør du
Lag vaffelrøre: Pisk sammen alle ingrediensene til en klumpfri røre. La svelle i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 250 grader. Lag marinade av olivenolje, hvitløksfedd, limesaft, krydder og salt. Bland sammen med en stavmikser.
Legg kyllinglårene i en frysepose og hell marinaden i posen. Bland godt.
Ha kyllinglår med marinade på et stekebrett med bakepapir. Stek i 10 minutter, og skru deretter ovnen ned til 100 grader. La lårene steke i ca. 15 minutter til.
Smør vaffeljernet med litt smør og stek opp vaffelrøren til gylne, sprø vafler.
Ta kyllinglårene ut av ovnen og la hvile i noen minutter. Bruk en gaffel til å skrape av kjøttet fra beina. Bland kjøttet med stekesaft, marinade og det crispy skinnet.
Stek speilegg, sunny side up!
Topp de nystekte vaflene med revet kyllinglår, stekt egg, fersk koriander, oppkuttet vårløk, rømme, tomatsalsa og reddiker kuttet i tynne skiver.
Hva synes du?
Snitt 4,6 av 5 · 7 vurderinger
