Grillede kyllinglår med couscoussalat

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Lag couscoussalaten: Kok opp vann med buljongterningen. Når buljongen er oppløst tilsettes couscous. Rør rundt og sett til siden under lokk.

2. Trinn 2

   Kutt tomater i to, agurk i terninger og rødløken i tynne strimler. Etter 3 minutter under lokk er couscousen ferdig. Bruk en gaffel til å «fluffe» den litt opp, og bland inn alle grønnsakene.

    

3. Trinn 3

   Smuldre fetaosten over salaten, tilsett ruccola og oliven, bland godt. Press sitronen over.

4. Trinn 4

   Legg kyllinglårene i en frysepose og tilsett alle krydderne og oljen. Maser lårene godt slik at marinaden fordeler seg jevnt på alle lårene.

5. Trinn 5

   Grill kyllinglårene godt på begge sider, ca. 10 min på hver side. La lårene hvile minimum 7 minutter etter steking før du skjærer i dem, slik at saftene får satt seg. Server med couscoussalat, og gjerne tzatziki eller annen dressing.

    

   TIPS: Bland all stekejuicen fra kyllingen inn i couscoussalaten for ekstra digg smak! Denne stekejuicen får du hvis du bruker aluminiumsform på grillen eller steker i ovn i form. Du kan også gjøre det enkelt med ferdig grillet kyllinglår fra Solvinge.