Couscoussalat med yoghurt og frukt | Oppskrifter | REMA 1000
Hopp til innhold
Rema.no Oppskrifter Korn Couscoussalat med yoghurt og frukt

Couscoussalat med yoghurt og frukt

4.2 i snitt
Couscoussalat med yoghurt og frukt
En sunn, rask og god couscoussalat med spennende tilbehør. Med smak av nøtter, frukt og grønnsaker er denne oppskriften perfekt som lunsj eller i matpakka.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

2 dl
Kokt couscous
0.3 stk
Agurk
6 stk
Tørket aprikos
0.3 stk
Spisspaprika
1 ts
Olivenolje
1 klype
Salt og pepper

Dressing

1 dl
Tyrkisk yoghurt
1 ts
Sitronsaft
0.5 fedd
Hvitløk
2 ss
Fersk mynte, finhakket
1 ts
Honning
1 klype
Salt og pepper

Slik gjør du

  1. Trinn 1

    Kok couscous som anvist på pakken og avkjøl. Kutt opp grønnsakene i små biter eller staver.

  2. Trinn 2

    Bland couscous med grønnsakene og olivenolje. Smak til med salt og pepper.

  3. Trinn 3

    Bland sammen ingrediensene til dressingen.

  4. Trinn 4

    Spis med en gang eller nyt som matpakke.

TIPS!

Server gjerne med ristet pitabrød.