Lun rosenkålsalat med valnøtter
Mesterkokk Bent Stiansen mener rosenkålen er i ferd med å få en renessanse. Prøv denne deilige, lune rosenkålsalaten med druer og valnøtter – og du vil skjønne hva mesterkokken mener.
- 25 min
- Enkel
- 12 ingredienser
Slik gjør du
Rens rosenkålene for de ytterste bladene. Store rosenkål deles i to. Kok opp lettsaltet vann og kok rosenkålen i 10 minutter. Sil av vannet og avkjøl rosenkålen i kaldt vann. Sil av vannet.
Del druer i to og hakk valnøttkjernene. Bland kål, druer, valnøttkjerner og olivenolje.
Lag fløtedressing: Bland alle ingrediensene til en fyldig og kremet dressing. Server til rosenkålsalaten.
Hva synes du?
Snitt 3 av 5 · 75 vurderinger
