Lun blåbærpai

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Sett ovnen på 200 grader. Rull ut paideigen i en paiform. Stikk huller i deigen med en gaffel.

2. Trinn 2

   Rør sammen sukker, salt, kanel og maizena. Vend blåbærene inn og hell fyllet over i paiformen. Sett i kjøleskapet.

3. Trinn 3

   Skjær 2 cm tykke strimler av den andre paideigen med en pizzaskjærer. Ta ut paien fra kjøleskapet og lag et klassisk paimønster der du legger på strimlene i et rutemønster.

4. Trinn 4

   Pensle paien med pisket eggeplomme. Stek den midt i ovnen i 20 minutter. Senk deretter temperaturen til 180 grader og stek videre i 40 minutter til paien er gyllen. La paien kjøles ned, og server med vaniljeis eller pisket krem.