Grillet auberginepure med appelsin
Etter en runde på grillen får auberginen enda mer smak. Auberginepure med sesamfrø og appelsin kan brukes som dipp eller tilbehør til grillmat.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Prikk hull i auberginene med en gaffel. Legg dem på grillen og grill alle sider i 20 minutter. Til den blir myk. De kan også bakes i ovn på 250 grader i ca. 20 minutter.
-
Trinn 2
Del den i to når den er myk, og skrap ut auberginekjøttet. Visp sammen olivenolje, revet appelsinskall, appelsinsaft, sesamfrø, salt og pepper, og ha det sammen med auberginen i en bolle.
TIPS
Auberginpuré passer utmerket sammen med grillmat som lammekjøtt, fisk, kylling og skalldyr.
Prøv også