Good Soup

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Sett stekeovnen på 200 grader med over- og undervarme. Kutt av toppen av hvitløken slik at feddene synes litt, og grovhakk løken.

2. Trinn 2

   Ha tomatene på et stekebrett sammen med hvitløken, løken, tørket timian og masse olivenolje. Stek grønnsakene i ovnen til de er gyllne og nesten litt brent.

3. Trinn 3

   I en liten suppekjele ha i 1 ss olivenolje, finhakket stangselleri og tomatpureen. Stek i 2 min på medium varme til sellerien er myk. Ha de stekte grønnsakene over i kjelen og skvis ut de myke hvitløksfeddene fra den bakte hvitløken.

4. Trinn 4

   Ha i kyllingbuljongen og stavmiks alt til en glatt suppe, og sett suppen på medium varme slik at den blir rykende varm til du skal spise.

5. Trinn 5

   Skjær brødet i skiver, ha på osteskivene, litt av Vesterhavsosten og lag dobbeltskiver. Smelt smøret i en stor stekepanne på medium/lav varme og stek toastene 4 min på hver side eller til de er gylne og osten er smeltet.

6. Trinn 6

   Server suppa i en liten skål og dypp toasten.