Couscous-salat med vannmelon og feta
Couscous er perfekt å bruke i salater. Server den med søt vannmelon, salt fetaost og forfriskende mynte på toppen – og skap middelhavsstemning rundt bordet!
- 20 min
- Enkel
- 10 ingredienser
Slik gjør du
Tilbered couscous som anvist på pakken. Avkjøl couscousen i noen minutter.
Lag dressing: Riv skallet og press saften fra sitronen. Ha i en skål. Tilsett sukker og rør. Finhakk hvitløk og bland inn. Bland inn yoghurt. Smak til med salt.
Skjær vannmelon i store terninger. Fordel couscous utover et stort fat og legg vannmelon på toppen. Del fetaost i terninger, og strø den over vannmelonen. Skjær agurk i fire, og så i tynne staver. Legg agurk på salaten sammen med hakkede mynteblader. Server med dressing.
Hva synes du?
Snitt 3,1 av 5 · 19 vurderinger
