Couscous-salat med vannmelon og feta

Couscous er perfekt å bruke i salater. Server den med søt vannmelon, salt fetaost og forfriskende mynte på toppen – og skap middelhavsstemning rundt bordet!
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Tilbered couscous som anvist på pakken. Avkjøl couscousen i noen minutter.
-
Trinn 2
Lag dressing: Riv skallet og press saften fra sitronen. Ha i en skål. Tilsett sukker og rør. Finhakk hvitløk og bland inn. Bland inn yoghurt. Smak til med salt.
-
Trinn 3
Skjær vannmelon i store terninger. Fordel couscous utover et stort fat og legg vannmelon på toppen. Del fetaost i terninger, og strø den over vannmelonen. Skjær agurk i fire, og så i tynne staver. Legg agurk på salaten sammen med hakkede mynteblader. Server med dressing.
Prøv også