Couscous-salat med tomater

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Fres hakket sjalottløk og hvitløk i 1 minutt i olivenolje. Tilsett tomatpuré og fres i enda 1 minutt. Ha i couscous og rør om.

2. Trinn 2

   Tilsett vann og kok opp. Kok forsiktig under lokk i 5 minutter. Når couscousen er ferdigkokt, avkjøles den til romtemperatur.

3. Trinn 3

   Del cherrytomater i fire og tilsett i couscousen, sammen med hakket bladpersille. Smak til med salt og pepper. Salaten serveres lun.