Meksikansk ceviche med torsk

3.6 i snitt

Ceviche er en morsom måte å tilberede torsk på. Med dette digge og friske tilbehøret, imponerer du både smaksløkene og gjestene.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

400 gr	Torskefilet, uten skinn og bein
3 stk	Lime, saft
1 stk	Avokado
1 stk	Mango
1 stk	Rødløk
0.5 stk	Agurk
1 stk	Grønn chili
1 neve	Fersk koriander
1 ts	Hot sauce (f.eks Tabasco)
1	Tortillachips
3 ts	Salt

Trinn 1

Kutt torsk i små terninger. Tilsett salt og press limejuicen over.
Trinn 2

Kutt avocado, mango, rødløk og agurk i terninger og vend inn sammen med torsken. Del chilien i to, skrap ut frøene og kutt i små terninger. Bland inn i cevichen. Grovhakk koriander og bland inn.
Trinn 3

La trekke i cirka ti minutter, da er den perfekt til servering.

Bruk tortillachips til å grave opp biter av cevichen for sprø munnfuller. Topp retten med hot sauce hvis du vil ha den ekstra spicy.