Sjokoladekake med gresskar

4.5 i snitt

Det er sesong for gresskar. Hva med å bake en skikkelig saftig sjokoladekake med den populære grønnsaken? Prøv selv, da vel!

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

300 gr	Sukker
2 stk	Egg
1 dl	Solsikkeolje
2 dl	Melk
300 gr	Gresskar, revet
200 gr	Hvetemel
65 gr	Bakekakao
1 ts	Bakepulver
1 ts	Natron
0,5 ts	Salt
0,5 ts	Kanel
1 ts	Vaniljesukker
Krem
115 gr	Smør, mykt
200 gr	Kremost
360 gr	Melis
0,5 ts	Kanel
1 dash	Rød og gul (=oransje) konditorfarge

Trinn 1

Sett ovnen på 180 grader varmluft. Pisk sammen egg og sukker. Bland de tørre ingrediensene. Riv gresskar.
Trinn 2

Tilsett melk og olje. Spe med de tørre ingrediensene. Vend inn revet gresskar.
Trinn 3

Kle en liten langpanne eller ildfast form (ca. 23 x 33 cm) med bakepapir og spre røren utover. Sett midt i ovnen i ca. 25-30 minutter. Kjenn med en trepinne om den er ferdig. Avkjøl på rist.
Trinn 4

Bland rød og gul konditorfarge til du har den oransjefargen du ønsker. Pisk sammen smør, konditorfarge, kremost, kanel og melis til du har en luftig krem. Spre kremen utover kaken og pynt den slik du ønsker.