Saftig sjokoladekake med glasur
Tidsbruk
60
Vanskelighetsgrad
Enkel
15
49
Når du baker sjokoladekake med kefir eller annen syrnet melk blir den ekstra saftig og luftig. Toppet med fyldig sjokoladeglasur får garantert gjestene vann i munnen.
Velg antall personer
Voksne
8
Barn
0
Slik gjør du
-
Trinn 1
Sett ovnen på 200 grader. Smelt smør og sjokolade over vannbad. Bland varmt vann og kaffe, og hell i blandingen. Bland inn kakao.
-
Trinn 2
Pisk egg og sukker luftig. Vend inn sjokoladeblandingen. Tilsett kefiren. Sikt melet i bakebollen, og tilsett vaniljeessens, natron og salt. Pisk godt.
-
Trinn 3
Smør en stor kakeform (ca. 30 cm) og kle den med bakepapir. Hell røren i formen og sett i ovnen i ca. 40 minutter. Avkjøl kaken på rist.
-
Trinn 4
Lag glasur: Pisk romtemperert smør og siktet melis. Bland vann og kaffe, og pisk inn i glasuren sammen med kakaopulver. Topp den avkjølte kaken og server.
Prøv også
