Saftig gulrotkake med ostekrem

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Sett ovnen på 180 grader, varmluft. Finn frem en ildfast form, cirka 34×24 cm. Bland gulrot, hakket ananas, sukker, olje, hakkede valnøtter og egg i en bolle.

2. Trinn 2

   Bland sammen mel, bakepulver, vaniljesukker, kanel og muskat. Miks alt sammen til en røre og ha over i en smurt form.

3. Trinn 3

   Sett midt i ovnen i cirka 45 minutter. Sjekk med en fyrstikk om kaken er ferdig i midten. Avkjøl på rist.

4. Trinn 4

   Lag ostekrem: pisk sammen smør og melis. Tilsett kremost og bland godt. Smør på toppen av kaken.