Gulrotkake med ostekrem

4.2 i snitt

Gulrotkake med ostekrem er saftig og full av smak. Denne blir garantert populær blant store og små. Lær deg triksene bak en perfekt ostekremglasur.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

4 stk	Egg
2 dl	Sukker
2 dl	Solsikkeolje
300 gr	Gulrot, revet
3 dl	Hvetemel
1 ss	Smør, til formen
1 ss	Hvetemel, til formen
2 ts	Bakepulver
1 ts	Kanel, malt
0.5 ts	Muskatnøtt, revet
Glasur
125 gr	Mykt smør
125 gr	Kremost naturell
100 gr	Melis
1 ss	Sitronsaft
0.5 stk	Revet gulrot, til pynt (valgfritt)

Trinn 1

Sett ovnen på 170 grader varmluft. Pisk egg og sukker til eggedosis i 5 min. Tilsett solsikkeolje og revet gulrot.
Trinn 2

Sikt mel, bakepulver og krydder i kakemiksen og bland godt. Smør en rund springform, 25 cm. i diameter, med smør. Ha 1 ss hvetemel i formen og fordel utover.
Trinn 3

Ha i kakerøren og stek kaken i ovnen i 40 min. Hvelv kaken på en rist og avkjøl.
Trinn 4

Lag glasur. Pisk mykt smør, romtemperert kremost, melis og sitronsaft til luftig krem i 5 min. Smør glasuren på avkjølt kake og pynt evt. med revet gulrot.