Enkle kanelboller

4.2 i snitt

Tidsbruk 120 minutter

Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå

11 ingredienser

97 planlagt

Kanelboller, kanelsnurrer eller skillingsboller? Uansett hva du velger å kalle det, er det lite smaker bedre enn nybakte boller med kanel, sukker og smør. Disse er knallgode og passer perfekt i tursekken eller som deilig dessert.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

4.5 dl	Helmelk
0.5 pk	Fersk gjær
1.5 ts	Kardemomme
1 kg	Hvetemel
150 gr	Meierismør
1 klype	Salt
150 gr	Sukker
Fyll
1 stk	Egg, til pensling
150 gr	Meierismør (romtemperert)
2 dl	Sukker
3 ss	Malt kanel

Slik gjør du

Trinn 1

Smelt smøret. Bland det tørre i en bolle eller i en eltemaskin. Varm opp melken til kroppstemperatur og bland ut i gjæren. Hell det i det tørre.

Trinn 2

Elt deigen godt, gjerne i 7-10 minutter. Dekk til bakebollen med plastfolie og sett den på et lunt sted. Hev til dobbel størrelse, i ca. 45 minutter.

Trinn 3

Hell ut deigen på benken og kna. Del i to emner. Kjevl ut hvert emne til 20 x 45 cm leiv.

Trinn 4

Rør sammen smør, sukker og kanel. Smør utover hver leiv. Rull sammen på langs og del hver rull i ca. 2 cm store stykker.

Trinn 5

Legg hver bolle med snittflaten opp på et stekebrett med bakepapir. Dekk til med plast og la etterheve i ca. 30 minutter. Sett ovnen på 220 grader.

Trinn 6

Pensle bollene med et pisket egg. Sett stekebrettet i midten i ovnen. Stek i 10-14 min. Avkjøl på rist.

Oppskriften gir

20-24 kanelboller.

Enkle kanelboller

Ingredienser

Fyll

Slik gjør du

Oppskriften gir

Prøv også

Kanelbolle-pinsa

Snurrer med nøttesjoko og nøtter

Boller med sjokolade og appelsin

Følg oss i sosiale medier:

Last ned Æ-appen