Sennepsgratinert påskeskinke

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Del epler og selleri i 1 cm terninger og tilsett grovt hakkede valnøtter. Ha grønnsakene i en blandebolle med rømme, majones, sitronsaft, wostershiresauce, sukker og salt, og bland godt. La salaten trekke i ½ timer før servering.

2. Trinn 2

   Varm ovnen til 180 grader (varmluft). Pakk ut den kokte påskeskinken av posen og skjær av det meste av fettet på kjøttet. La det gjenstå ca. to millmeter.

3. Trinn 3

   Bland sammen honning, de forskjellige sennepene, brødkrumme og eggeplomme. Smør sennepsglasuren på kjøttet og stek skinken i 25 minutter til glasuren er gyllenbrun.

4. Trinn 4

   Skjær skinken i skiver og server waldorfsalat til. Saften fra salaten fungerer som kremsaus til skinken. Skjær skinken i skiver og server waldorfsalat til. Saften fra salaten fungerer som kremsaus til skinken.